JHNA健康通信バックナンバー

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第66号 体がつくれる酵素に限りがある??

 最高の健康を手に入れよう!  66 号
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 ● 最新のホリスティック/ストレス栄養学で
 〇 いつまでも若々しく、健康&ハッピーに!
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 このメールマガジンは、
 *健康情報が多すぎて何を信じたらいいのか
  わからない。
 *体のどこも悪くない、健康のはずなのに
  体調がすぐれない。
 *実年齢より、10歳若がえりたい!
 *とにかく、健康レベルをアップさせたい!

   そんな、あなたのためにお届けします。 



 雑誌の取材や講演会の依頼が
 多くなっている、

 ホリスティック栄養学修士&
 酵素栄養学スペシャリスト

 ナターシャ・スタルヒンです。

 取材内容は、ほとんどが酵素
 がらみ。生ジュースだとか、
 ローフード関連。

 私がはじめて酵素関連のことを
 本に書いたのは、1999年だから、
 もう14年も前になる。

 なんで今さら?って思っちゃうけど、

 いっつも私が目をつけるものって、
 流行るのは10年以上過ぎて
 からなのサ。

 それでは、今日も元気に
  いってみようか~っ♪


 ☆  体がつくれる酵素に限りがある?
 ★☆--------------------------

 あいかわらず、巷では「酵素」が
 流行。わけわらない酵素製品類が
 あふれているね。

 酵素栄養学の生みの親といわれる
 エドワード・ハウエル博士は:

 「人は生まれながらにして“一定の
 酵素貯金=潜在酵素(一生で決まった
 量の製造能力)”をもっていて、

 この貯金(酵素)をどんどん使い
 つづけた人は、早く破産(死)して
 しまう。

 “限りある酵素”をいかにうまく
 やりくりするかが、その人の
 寿命を左右する」と書いているの。

 このハウエル博士の仮説が
 ローフ-ディストや、

 “酵素の専門家”といわれる
 多くの人たちに浸透している
 からこそ、なにかというと、

 「体がつくれる酵素には限りが
 あるから…」って、コメントが
 でてくるんだけど、

 これを聞いたり読んだりするたびに、

 「最新の科学をベースに考えようよ」
 って、つい、いいたくなってしまう。

 たしかに、酵素を意識した食生活は、
 いつまでも若々しいボディを維持
 するためには必須の習慣。

 でも、「潜在酵素とか」「酵素に
 限りがある」とかって、

 DNAレベルのことが、な~ん
 にもわかっていなかった時代の
 発想なのよね。

 ハウエル博士は、1930年代、
 40代を中心に酵素についての
 研究をつづけていた人で、

 その集大成として『酵素栄養学』
 (Enzyme Nutrition)っていう本が
 1985年、彼が87歳のときに出版
 されたの。
 (彼は1970年に引退しているけど…)

 この本が、ローフディストや酵素
 製品に携わる人たちのバイブルに
 なっているのだけど、

 これは、彼が1946年に発表した
 『酵素ダイエット(Enzyme Diet)の
 焼き直し本なの。

 つまり、ハウエル博士の主張って、
 70年近く前の仮説っていうこと。

 栄養素としての酵素の重要性に、
 また現代人の食生活の問題点などに

 一般人の目を大~きく開かせて
  くれた功績は、とても大きいけど、

 当時わからなかったことが解明
 されてきている今の時代には、

 彼の主張は「非科学的」と
 いわざるを得ないことも
 多いのね。
 

 ☆ 40歳を境に合成力が低下
 ★☆-----------------------

 体内のすべての代謝にかかわって
 いる酵素は、どれもがタンパク質で、

 遺伝子DNAの設計図を元に
 つくられていることは、
 今や周知の事実。

 「酵素を使いきることで寿命が
 つきる」わけではなく、

 たとえば

 酵素をつくるための材料が
 不足したり、

 活性酸素によってDNAが
 傷つけられ必要な時に必要な
 酵素がつくれない、とか

 酵素はつくられても、サポーター
 であるビタミンやミネラルが
 不足したり、

 タンパク質(酵素)そのものが
 活性酸素の攻撃を受けたり、
 酵素が働く環境に問題が
 あったりすると

 酵素は働けなくなり、代謝に
 支障がでて、さまざまな体の
 トラブルや病気になってしまうの。

 逆にいえば、良質タンパク質や
 ビタミン&ミネラル、抗酸化
 栄養素などをキチンと確保する
 ことができれば

 酵素の働きを維持することも
 できるってこと。

 とはいっても、

 タンパク質の合成能力は
 40歳を境に急激に低下する
 ことがわかっているの。
  (一説には半減すると…!)

 活性酸素除去に働く酵素の
 合成力も、

 食事などから摂取した栄養素を
 きちんと消化吸収するための
 消化酵素の合成力も

 ダウンするってこと。

 せっかく栄養素を確保している
 つもりでも、消化力ダウンで、
 ちゃんと吸収されなければ

 体内酵素の働きにも支障がでて、
 老化も加速することに……。

 だからこそ、分解力の高い、消化を
 しっかりサポートしてくれる
 
 酵素サプリを食事のたびにとる
 ことが必須になるってことね。

 (日本の酵素サプリは、消化を
  サポートするパワーはないから
  気を付けてね)


 今日の授業は、これで終り。

 それでは、起立~~っ!

 礼 <(_ _)> 。 


 解散~~ん!!


 ☆ あとがき
 ★☆-------

 お客さまを送り出すためドアを
 あけると玄関前の植木が倒れ、

 土が植木鉢からこぼれて、
 マンションの廊下が汚れていた。

 倒れている植木だけは元に戻し、
 こぼれた土は、お客さまを送って
 戻ってきてから片づけようと

 その場はそのままにして
 エレベーターで1階に。

 しばらく立ち話ししてから戻って
 みると、管理人さんが、すっかり
 キレイにしてくれていた。

 管理人さんお礼をしようと、
 管理人室に出向き、

 「ウワキの処理、ありがとう
 ございました~」といった瞬間、
 自分のマチガイに気づき、

 真っ赤になって
 「いやその、ウエキの処理…」と
 いいなおしたら

 管理人さん、大笑い。

 ウワキ(浮気)とウエキ(植木)。

 一文字ちがいで、とんでもなく
 恥ずかしい思い

   しちゃいましたから~~~っ!


 あなたが、最高の健康を手にいれ、
 いつもハッピーでいられますように…。 



 2013.8.11
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