最高の健康を手に入れよう! 131号
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● J H N A 健 康 通 信
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● 最新のホリスティック/ストレス栄養学で
〇 いつまでも若々しく、健康&ハッピーに!
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このメールマガジンは、
*健康情報が多すぎて何を信じたらいいのか
わからない。
*体のどこも悪くない、健康のはずなのに
体調がすぐれない。
*実年齢より、10歳若がえりたい!
*とにかく、健康レベルをアップさせたい!
そんな、あなたのためにお届けします。
久々に、孫といっしょに
焼肉を食べに行った
ホリスティック栄養学修士
ナターシャ・スタルヒンです。
タンパク質の補給に、お肉!と
思って、行ったのだけど、
脂肪ばかりが口に入ってくる
感じだったのサ。
さあ、今日も元気に
いってみようか~~っ♪
☆ カルビが赤身肉なんて!
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前号で、パレオ時代の食事の
50~65%は肉だったと書いたけど
https://jhna-health.news/entry/130-food-10000-years-ago
健康本や健康情報を読むと、
肉、とくに「赤身肉」は
悪者扱いされているよね。
こうした記事を目にするたびに
「何いってんだぃ!赤身肉は、
良質度の高いタンパク源で
健康には欠かせないぜぃ」
な~んて思っていたの。
でも、今回焼肉屋に行って
納得。
私の思っている赤身肉は、
放牧により運動を欠かさず
健康的に育てられ
脂肪が少なく、霜降りでもない
まさに、「赤身」のお肉のこと。
なのに、焼肉屋では脂肪の塊の
カルビや霜降りのロースでさえ
「赤身肉」の分類に!!
これじゃ~「健康に悪い」
ってレッテル貼られても
仕方なし!
いつから、こんな脂肪だらけの
肉が主流になっちゃたのかしらね?
これじゃ~、タンパク源って
いっていいのかどうか・・。
植物性より動物性タンパクのほうが
絶対的に良質度は高く、吸収率もよく、
体内での有効利用率は高いので、
賢く選んで、工夫して食べたいね。
☆ 日本人の腸は長い?
★☆---------------
「日本人は欧米人に比べ、腸が
長いので、肉食は向かない」
って、まことしやかに
いわれているわよね。
そんなこと真に受けないでね。
いろいろサイトを探ってみると、
「1.3倍長い」とか、「2倍長い」
と書いてあるものもあれば、
「2~3メートル長い」「4メートルも
長い」などなどの記述が!
(製薬会社や医師のサイトでも!)
でも、「人種によって腸の長さに
違いがある」という根拠なんて
ないのよっ!
逆に、「両者には差は認められない」
という研究論文は発表されているし、
身長や年齢によって差があるとする
論文はあるけどね。
人類の進化の歴史をみると、
人間の脳が肥大化するに従い
腸は短くなってきたのね。
高エネルギーで消化しやすい
動物性食物の消費が著しく
増えたことによって
脳が発達してきたとされ、
そうした状況に適応して
膨大なエネルギーを食う消化管/
腸が小型化して(短くなって)いき、
その分のエネルギーを、
脳に振り向けられるように
なったともいえるね。
「日本人の腸は長い」って、
誰かがいいだし、
そのほうが都合いい人たちが
事実確認をしないまま、
??情報を、どんどん拡散
しちゃったんじゃないかな。
「日本人は腸が長い説」に
くれぐれも振り回されないでね。
今日の授業は、終り。
それでは、起立~~っ!
礼 <(_ _)> 。
解散~~ん!!
☆ あとがき
★☆-------
日曜日は、ホリスティック医学協会
主催の講演会でストレス栄養の話を
してきました~。
準備段階で映写機の具合が悪く、
スライドなしで話を進める
しかないと覚悟をきめたけど、
話しはじめる直前に、奇跡的に
正常に戻り、胸をなでおろしたの。
とはいえ、あがっちゃって、
心臓バクバク。
途中、映写がいきなりプッツンと
切れたときには、頭の中が真っ白!
でも、どうにか無事修了。
「よく理解できました~」って、
参加者の方々に声をかけていただき、
うれしかった~~♪
大人数の前で話すのが苦手な私が、
来月早々には、400名の前で
話さなければならない。(-_-#)
それが終わると、7月9日には、
第2回目の入門講座で
4時間の講義。
こちらは少人数で、バッチリ
目から鱗の栄養学を
伝授しますから~~っ!
あなたが、最高の健康を手にいれ、
いつもハッピーでいられますよ~に…。
2017. 6.15
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■発行者:
Japan Holistic Nutrition Association(JHNA)
一般社団法人
日本ホリスティックニュートリション協会
◆協会サイト: https://j-hna.org
◆情報サイト:
https://jhna-stresscare.info
■無断での転載・コピぺは厳禁!
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