新しいハーブティ（デル〜チャ）最高に気に入ってます。毎日快調で、お肌の状態もとっても良くなりましたが、毎日飲んでていいのですか？

ハーブティーは100％天然であり、市販されている便秘薬のような強い作用、習慣性などはなく、自然に近い形でお通じをつけてくれます。しかし、それに全面的に頼って常飲するのは、決して好ましくありません。前号でお話ししたような、自力で出す努力は是非していただきたいもの。

ハーブティーは、「毎晩寝る前に必ず飲む」というように自ら習慣づけることをせず、朝一杯の水、朝食にフルーツ、などこれまで何度もお話ししてきたようなことをまずキチンと行い、それでも出ないときに飲む。それが本来の正しい使い方です。

アルコールは、やはり飲まない方がいい？

飲まなくてすむなら、飲まないのがベスト。でも、どうしても飲まざるを得ない時は、乙類の焼酎を。乙類とは、芋焼酎、麦焼酎、そば焼酎などを。血液サラサラ効果があります。ただ、酒類は何を選んでもカロリーは高く(糖類１ｇ４kcal、脂肪１ｇ９kcal、アルコール１ｇ７kcal）、しかも空っぽのカロリーで、体に必要な栄養素は含まれません。それどころか、肝臓の代謝系サポートや、活性酸素の発生に備えて、ビタミンＡ・Ｃ・Ｅが多量に必要になります。またＢ群が大量に消費され、ミネラルは排泄がふえるので、これらをサプリメントで補う必要があります。

薬局で売っている液体の酵素は、ウルトラ酵素と同じようなもの？

全く別物です。「酵素」という商品名がついていても、実際には酵素ではなく、使用目的、体内での作用も全く違います。市販品は、生の野菜、果物、海草などを酵素の力を利用して加工しているもので、ビタミン・ミネラル・アミノ酸などが豊富です。しかし、消化酵素であるウルトラ酵素のように他の食品を消化分解する力は・Sくありませんし、血液中の未消化物質の分解能力もありません。従って、ウルトラ酵素のような効果を期待することはできません。

スーパーＤＮＡプラス飲んでみたいと思っていますが、尿酸値が高い人（痛風）は、ＤＮＡ（核酸）を摂ってはいけないと聞きました…

心配いりません。これまで核酸（プリン体）は高尿酸症の原因といわれ、痛風あるいはその傾向にある人は核酸をとるなとの栄養指導がされてきました。今でもそのような指導をする医師や栄養士はたくさんいます。　しかし、最近の研究報告には核酸が血漿中の尿酸値に影響を与えないとするものが多く、聖マリアンナ医科大学難病治療研究センターの西岡久寿樹教授は「（プリン体は）一切関係ないというのが、われわれ痛風研究者の結論である」と断言。「現在、高尿酸結晶および痛風の原因としてあげられているのは、アルコール（飲酒）、激しい筋肉運動、メンタルなストレスの３つで、これら３要素が重なれば、生体内での尿酸の合成も倍加される」としています。

最近ダイエットにいいという、「バランスオイル・ダイエット」のＣＭをよく見ますが、本当に効果あるのですか？

このような調理油を使うことに、私は反対です。これに使われている脂肪酸は、体が利用できる脂肪酸ではありません。トランス型といって生体には異物。だからこそ脂肪細胞に取り込まれないということなのでしょうが、この油を使い、必須の脂肪酸をカットするようなことになれば、体を害すことに・・。

脂質は細胞膜の材料になったり、体内の微調整を受け持つ局所ホルモンになったり、また脂溶性ビタミ・唐ﾌ運びやさんとして働きます。これらの作業をこなす脂質をバランスよく摂っていれば、太ることはありません。摂るべき脂肪をキチンととって、排除すべき油は代用品を使うことなくカットしていくことが、自分の体を守るためには必要だと思います。