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そうだったの?! 
目からウロコの栄養素

ビタミンB群(前編)

 
「あー疲れた。何か甘いものがほしいなあ」
 
「あらっ、それってビタミンB群の不足かもよ!」
 
「そうなの? ビタミンB群ってよくわかんないなぁ」
 
「主としてエネルギーづくりに関係するビタミンだけど、ダイエットや美容に関係が深いのよ」

 
なぜビタミンB「群」?

「『群』ということは、いろいろ種類があるのね?」
  
「そうなの。たとえば糖質を分解するにはビタミンB1、脂肪の燃焼にはB2が必要、という具合にね」
 
「それって……痩せるのには欠かせないってこと?!」
  
「ふふふ、ダイエットが気になるのね」
 
「もう先生、じらさないでもっと教えてくださーい」
 
「ごめんごめん。ビタミンB群はお互いに協力しながら物質代謝に関わるから、群としてまとめられているの」
 
「そうなんだ〜。で、ビタミンB群の仲間って?」
 
「ビタミンB1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸(B5)、葉酸、ビオチン、コリンやイノシトール…」
 
「そんなにたくさんあるんだ!」
 
「そして、どれもなくてはならない栄養素なのよ」

   

8種類のビタミンB群の働きとは?

「B群は種類が多いし、それぞれの働きも多いのですべて明記できないけど、いくつかピックアップしてその主たる働きを見ておきましょう」
    ポリフェノール  

お互いに助けあうビタミンB群

「これだけいろいろな仕事をしていると、不足すると体にもよくないってことだよね」
 
「もちろんよ。糖や脂質をうまくエネルギー化できなければ太るし、脚が太くなったり、落ち込んだり、ヤケ食いに走ることにだって関係しているのよ〜」
 
「そ、それは困るなあ……」
 
「しかもB群は互いに助けあっているから、どれが欠けてもアウト」
 
「そうか、ビタミンB群全体でチームなのね!」
 
「あらっ、いいこというじゃない。そのとおりなのよ」
 
「えへへ」
 
「次回はビタミンB群を含む食品やダイエットのことも話しましょうね。おすすめサプリも紹介しようかな」
 
「わー、後編も楽しみ!」
 

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