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ビタミン&ミネラルで

スッキリ爽快なカラダ環境に!!

ちゃんと食事もとっているし、よく寝ている。運動量も十分なのに、なぜか調子がでない…。不調のかげには病気が隠れているケースもありますが、検査しても異常がみつからない場合、意外な盲点となるのがビタミンやミネラル不足です。

きちんと栄養バランスを考えた食生活さえしていれば、ビタミンもミネラルも不足することはないと考えられていたのは過去のこと。農地や農法、流通や貯蔵方法などの問題で、いまや農作物のビタミン&ミネラル含有量は、30年前の何十分の1といわれるほど減少の一途をたどっています。しかも、調理によってさらに減少。いくら「1日30品目」「バランスよく」食べたところで、体内の働きに必要なビタミン・ミネラルの確保はできないのです。

体の調子を整える微量栄養素の役割

フルーツを食べる女性ビタミンやミネラルを微量栄養素といいます。微量と呼ばれるのは、文字通りわずかな量をとるだけで作用があらわれる栄養素だからです。

たとえばタンパク質は、毎日、数十グラム必要ですが、微量栄養素はmg(ミリグラム)、μg(マイクログラム)単位の摂取量。にもかかわらず、体内では重要な役割を果たしています。

ビタミンは、代謝の調節や生理機能の調節などに関わっています。尿中に溶けて排泄されやすい水溶性ビタミンと、脂質に溶けやすい脂溶性ビタミンに分けられます。

一方のミネラルは、体内に約60種類が存在しますが、カルシウムやリンのように骨や歯などの構成成分となったり、ナトリウムやカリウム、カルシウムがどのように体液の調整に関わったり、あるいは鉄、亜鉛、セレンなどのように生理活性物質の構成成分となるものなどがあります。

また、ビタミンやミネラルの多くは、体内で働く代謝酵素のサポーターとしての重要な働きを担っています。

毎日しっかり補いたい水溶性ビタミン

水溶性ビタミンの代表といえば、ビタミンB群(B1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン)。体内でうけもつ仕事はそれぞれ違いますが、エネルギーづくりには互いに助けあいながら働き、どれか一つでも不足するとエネルギーづくりに支障がでて、疲れやすくなるなどのトラブルが発生します。

B群は神経や精神にも深く関わっているため不足したり、B群を消耗しやすい糖質食品ばかり食べていると、イライラ、頭痛、不眠、脱力感、落ち込み、引きこもり、うつ症状までもでてくる可能性が…!B群は水分代謝にも関わっていますから、不足すると、むくみやすくもなります。

抗酸化作用で有名なビタミンCは、たるみなど老け顔防止に重要なコラーゲンの合成や、シミの原因となるメラニン色素を抑えるなど、アンチエイジングに欠かせないばかりか、体内のあらゆる代謝(酵素)をサポートします。

消耗されやすい栄養素でありながら、体内で合成できないので日々摂取しなければなりませんが、野菜や果物からだけでは十分量補うことができません。サプリメントで手元に置いておきたい栄養素の筆頭格ですね。

ちなみに、NSSでおすすめしている【ウルトラCエスター】をはじめ、【ラジカルガードS】、【ビタコンプレックスS】には、細胞膜に長時間とどまり、必要に応じて使われていく、脂溶性のビタミンCをつかっています。

新たな研究、続々。脂溶性ビタミン

フルーツ脂溶性ビタミンといえば、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKなど。よく、「脂溶性ビタミンはとりすぎてはいけない」ということがいわれますが、食事で摂取している分には、まったく心配いりません。また、サプリをとったところで、よほど多量摂取しないかぎり、過剰にはなりません。

ビタミンAが不足すると皮膚や粘膜の乾燥、暗がりでの視力低下などの原因に…。主に動物性食品に含まれ、なかでも卵黄に豊富です。

日本ではビタミンAはサプリメントとして認められていません。このため、サプリでとる場合は、体内でビタミンAに変換されるβカロテンなどのカルテノイドでとるのが一般的です。

ビタミンDは骨の代謝に欠かせない栄養素で、不足すると、くる病や骨軟化症の原因になることが知られていますが、最近、このビタミンに関する新しい研究が次々に出てきています。

たとえば、抗がん作用、激しい運動での筋肉損傷の予防や早期回復作用、女性の脳力維持における働きなどなど…。

きくらげやシイタケ(いずれも乾燥)に多く含まれ、また、紫外線を浴びると、皮膚中でコレステロールから合成されます。

不足させたくない
カルシウム&マグネシウム

ビタミン類はかなり多量摂取しても、まず問題をおこすことはありませんが、ミネラルは、不足と過剰摂取の範囲がとても狭く、少なすぎても多すぎても体に不調があらわれます。

そのなかで、過剰摂取の心配がないといわれるほど日本人に不足しているのがカルシウムです。

体内のカルシウム量は、体重の1〜2%にもなり、このうち99%は骨と歯に。残りは筋肉の収縮や血液凝固などに関わっています。ストレスが強い人、足がつりやすい人は多めの摂取が◎。

サプリメントとしては、クエン酸カルシウムがもっとも吸収されやすいとされます。サプリを選ぶときには、ドロマイトが含まれていないもの、2:1の比率で、マグネシウムが一緒に含まれているものを。

女性に多い鉄欠乏性貧血

女性は毎月生理があるので鉄が不足しやすいといえます。過激なダイエットで不足することも…。鉄は血液中の赤血球と結びついて細胞に酸素を送り届けているので、体内の鉄が足りなくなると、細胞に新鮮な酸素が十分に供給されなくなります。顔色は蒼白気味で、全身の倦怠感に悩まされます。

鉄分を食品で補うには、吸収率の高い動物性食品がおすすめです。とはいえ、貧血予防食品の代名詞になっている「レバー」は、まだ解毒されていない有毒物質が残っている可能性があるので、NG。

貧血には鉄分のほか、タンパク質とビタミンCを一緒にとるとよく、逆に、紅茶、緑茶、ウーロン茶、コーヒー、玄米など鉄の吸収を阻害するものは、極力避けるようにしたいものです。

鉄剤使用は自己判断せず、かならず医師に相談を。なお、ハーブ類をベースに、過剰にならずに安心して摂取できるものとしては、【フローラディクス】があります。

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体内の酵素は、ビタミンやミネラルのサポートなしには働くことができません。従って、タンパク質などの3大栄養素をしっかり食べていても、ビタミンやミネラルがなければ、エネルギーを生みだすことも、筋肉を動かすこともできないのです。

栄養素は食事からとるのが基本です。事前消化をサポートする【ウルトラ酵素】の摂取とともに正しい食生活を心がけるべきなのは当然ですが、それでも気づかぬうちに不足してしまうビタミン&ミネラル。マルチビタミン&ミネラル系のサプリで微量栄養素を全般的に補ったうえで、特に気になるトラブルや要望があれば、それらに対応する単体あるいは複合のビタミンやミネラルのサプリを加えるといいですね。

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