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「前回のつづきよ。ビタミンCとアンチエイジングね」 |
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「思い出した！『核酸』のときに習ったよね。体が酸化＝錆びて、老化するのを防ぐってことだっけ」 |
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「あら、ちゃんと覚えていてすごいじゃない！」 |
アンチエイジングとビタミンC
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「実はね……ビタミンC不足のマウスが、通常の4倍のスピードで老化が進んだというデータもあるのよ」 |
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「ええーっ！まさにアンチエイジングのための栄養素なんだ！」 |
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「そうね。シミやシワも活性酸素による老化現象なんだけれど、アンチエイジングという考え方は、美容だけでなく健康や医療でも注目されているの」 |
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「体の内側から健康でキレイになるってことだね」 |
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「そういう意味ではビタミンCの抗酸化作用、かなり期待できるわよ」 |
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「つまり、体が酸化して錆びるのを防ぐ力が強いってことね！」 |
体が酸化するってどういうこと？
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「でも先生、酸化って具体的にどういうことなの？」 |
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「わかりやすくいうとね、リンゴやバナナを切ってそのまま置いておくと、表面が茶色くなるでしょう？」 |
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「そうか、酸素と反応するのね」 |
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「そのとおりよ。ヒトの場合は体内に発生する『活性酸素』と反応して酸化しちゃうというわけ」 |
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「活性酸素って、誰の体内でも、かならず発生するものなの？」 |
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「そうよ。でも紫外線やタバコ、ストレスなどでどっと増えて暴れちゃうから要注意よ」 |
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「そんなときに、ビタミンCは強い味方なんだね」 |
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「特に、ビタミンCは体内で合成できないから、意識してとらないといけないのよ」 |
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「大変、果物とかいっぱい食べなきゃ！」 |
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「あわてないで。ビタミンCは2〜3時間しか体内にとどまれず、尿と一緒に出ていっちゃうの」 |
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「うーん……どうやったらうまくとれるのかなあ」 |
ビタミンCをうまく摂ろう
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「ビタミンCを多く含む食品をみてみましょうか」 |
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「果物もお野菜も好きだから良かった！」 |
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「それはいいことね。ただ、ビタミンCは水に溶けやすいし、すぐに尿になって体外に出てしまうから、こまめにとるのがオススメよ」 |
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「なるべく三食食べるようにすればいいのね」 |
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「そういうこと。ほかにも上手にとるコツがあるからつづききは次回のお楽しみ！」 |
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