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そうだったの?! 
目からウロコの栄養素

ビタミンC その2

 
「前回のつづきよ。ビタミンCとアンチエイジングね」
 
「思い出した!『核酸』のときに習ったよね。体が酸化=錆びて、老化するのを防ぐってことだっけ」
 
「あら、ちゃんと覚えていてすごいじゃない!」

 
アンチエイジングとビタミンC

「実はね……ビタミンC不足のマウスが、通常の4倍のスピードで老化が進んだというデータもあるのよ」
 
「ええーっ!まさにアンチエイジングのための栄養素なんだ!」
 
「そうね。シミやシワも活性酸素による老化現象なんだけれど、アンチエイジングという考え方は、美容だけでなく健康や医療でも注目されているの」
 
「体の内側から健康でキレイになるってことだね」
 
「そういう意味ではビタミンCの抗酸化作用、かなり期待できるわよ」
 
「つまり、体が酸化して錆びるのを防ぐ力が強いってことね!」
   

体が酸化するってどういうこと?

「でも先生、酸化って具体的にどういうことなの?」
 
「わかりやすくいうとね、リンゴやバナナを切ってそのまま置いておくと、表面が茶色くなるでしょう?」
 
「そうか、酸素と反応するのね」
 
「そのとおりよ。ヒトの場合は体内に発生する『活性酸素』と反応して酸化しちゃうというわけ」
 
「活性酸素って、誰の体内でも、かならず発生するものなの?」
 
「そうよ。でも紫外線やタバコ、ストレスなどでどっと増えて暴れちゃうから要注意よ」
 
「そんなときに、ビタミンCは強い味方なんだね」
 
「特に、ビタミンCは体内で合成できないから、意識してとらないといけないのよ」
 
「大変、果物とかいっぱい食べなきゃ!」
 
「あわてないで。ビタミンCは2〜3時間しか体内にとどまれず、尿と一緒に出ていっちゃうの」
 
「うーん……どうやったらうまくとれるのかなあ」

  
ビタミンCをうまく摂ろう

「ビタミンCを多く含む食品をみてみましょうか」
ミネラル一覧
「果物もお野菜も好きだから良かった!」
 
「それはいいことね。ただ、ビタミンCは水に溶けやすいし、すぐに尿になって体外に出てしまうから、こまめにとるのがオススメよ」
 
「なるべく三食食べるようにすればいいのね」
 
「そういうこと。ほかにも上手にとるコツがあるからつづききは次回のお楽しみ!」
 

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