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そうだったの?! 
目からウロコの栄養素

ビタミンC その1

 
「春らしくなってきたなあ。風も心地いいね!」
 
「そろそろ紫外線も気になるし、ビタミンCの出番ね」
 
「先生、ビタミンCってお肌と関係あるの?」
 
「大アリよ。美白とビタミンCは切っても切れないの」

 
お肌とビタミンCの関係って?

「それって、きゅうりやレモンパックのこと?」
  
「ふふふ、そういうのもあるわね。実はビタミンCには、紫外線から皮膚を守ろうとするメラニン色素が、そのまま沈着してしまうのを抑える働きがあるのよ」
 
「私も、実はソバカス気になるんだよね……」
 
「そうなの? 日焼けやシミ・ソバカスが気になる人には、ビタミンCは頼もしい存在といえそうね」
 
「予防にも美白対策にもなるのはうれしいなあ」
 
「美白だけじゃなく、美肌やダイエットにも大切なのよ」
 
「わかった! 美肌といえばコラーゲンでしょう?」
 
「大正解。コラーゲンは細胞と細胞をつなぐ重要なたんぱく質よ。不足すると肌のハリがなくなったり、出血しやすくなったりするの」
 
「そうか、ビタミンCはコラーゲンをつくりだすのに不可欠な栄養素なんだね」

  

ビタミンC不足の怖い悪循環!

「ビタミンCが不足すると、コラーゲンが異常繁殖をはじめてボコボコの皮膚になることもあるのよ」
 
「ええーっ、それって怖い!」
 
「狂ったコラーゲンに囲まれて脂肪細胞がどんどん大きくなっていくの。それがセルライトになってしまうわけ。つまり、こういう悪循環ね」
ミネラル一覧
「そして、またそれがセルライトに!」
 
「脂肪の運びだしも邪魔されるから、ためこんじゃうわ」
 
「キャー! 本当に大切な栄養素なんだなあ」
 
「そうよ、ビタミンCは生命のあらゆる代謝活動に関わっているんだから」

  
ビタミンCの役割、まだまだある

「こんなにスゴイ栄養素なら、他にももっと働きがあるんでしょう?」
 
「冴えてるわね。たとえば、鉄分の吸収を助けるの」
 
「貧血なんかにいいってこと?」
 
「そうね。ビタミンCと一緒に摂ることで、鉄を吸収しやすい形に変えてくれるのよ。女性は生理の関係で鉄が不足しやすいけど、これだけでだいぶ違うと思うわ」
 
「おやつは果物にするといいんだね。スイーツも食べたいけど!」
 
「たまにはいいわよ。ビタミンCは、ほかにもコレステロールを下げたり、ストレスに対応したり、アンチエイジングにも効果があるわ」
 
「アンチエイジング? きいたことはあるけど……」
 
「それは次回詳しくお話ししましょうね!」
 

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