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デトックス作用もバツグン

ホウレン草

ホウレン草が、胃、十二指腸、小腸から大腸まで、消化器官全体に活力をあたえてくれる野菜ということをご存じですか?

ほうれん草生のホウレン草には、消化器官内の浄化、再生、若返りに必要な、最高の有機成分が用意されています。ジュースにして毎日一杯飲むだけで、もっともひどい便秘すら改善。大腸にたまったゴミを効果的にお掃除するだけでなく、腸管全体の治癒もすすめてくれます。

ホウレン草が貧血にいいといわれるのは、鉄分が他の野菜の約2倍含まれているからですが、ビタミンCやカロテン、葉緑素なども豊富で、活性酸素対策にも効果的。ガン予防にも期待されています。

米国農務省による分析では、生のホウレン草の総カロテン含有量は100gあたり36mg。カロテンは生のニンジンにも多く含まれますが、100gあたり14mgで、そのほとんどがβカロテン。対するホウレン草は他のカロテンも装備しているので、抗酸化力、抗ガン作用が高いのではないかといわれています。

シュウ酸を気にする人も多いようですが、毎日1キロ以上食べたり飲んだりしないかぎり問題はありません。フィト(植物)栄養素補給のためにも、デトックス食材としても、おおいに利用したいですね。

 

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