最高の健康を手に入れよう!            第133号 2017. 7.15
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 ●○●○●   ナ タ タ イ  健 康 通 信      
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                 そんな、あなたのためにお届けします。
 
 
 
 来週、6日間生ジュース絶食をする、
 
 ホリスティック栄養学修士
 ウエルネス・カウンセラーの
 
 ナターシャ・スタルヒンです。
 
 主人が亡くなる前は、1年に一度は
 伊東の施設に行って、6〜10日間の
 
 生ジュース絶食をしていたのだけど、
 もう7年間も、行っていない。
 
 娘が、「一度ジュース絶食してみたい」
 ということで、夏休みをとったので、
 
 私も一緒に、体内の大掃除をして、
 すこし若返ろうと思っているのサ。
     
 さあ、今日も元気に
 いってみようか〜〜っ♪
 
 
   
 ☆  国産なら安心?
 ★☆--------------
 
 「輸入牛肉は心配だけど、
  国産肉は高いけど安心」
 
 あなたは、そう思っていない?
 
 でも、国産だから安心、高価格
 だから安全とはいえないのよ。
 
 これは牛肉に限らずだけどね。
 
 実際、鶏も豚も牛も自然の理に反し
 とんでもなくストレスフルな環境で
 育てられているの。
 
 そのため、
 
 病気にかかりやすく、抗生物質などの
 薬剤注射が行われ、発育促進のため、
 
 飼料添加物として抗生物質が
 エサに混ぜられているの。
 
 かなりの量ね。
 いわば、薬漬け。
 
 日本人好みのサシの入った肉質のため
 狭い柵の中にぎゅうぎゅうに押し込め
 いっさい運動をさせず、
 
 極端に高カロリーの濃厚飼料を与え、
 
 柔らか肉のために特定の栄養素の
 欠乏状態をわざとつくって、
 
 運動不足&栄養の偏った、
 超メタボ状態をつくっている。
 
 内臓に脂肪がたまり、動脈硬化が
 進み、糖尿病とか、肝臓・腎臓・
 
 消化器官他に多くの病気
 and/or炎症が・・。
    https://tinyurl.com/6hnxdz3
 
 牛や豚などの家畜は、と殺場で
 と殺&検査されて食肉として
 出回るようになるわけだけど
 
 各県の食肉検査所のデータを
 調べてみると、驚くわよ〜! 
 
 検査して、と殺禁止や肉が全部
 破棄されるのは、全体の1%前後
 だけど、
 
 と殺される牛の80%ちょい、
 豚の50〜60%が「部分破棄」。
 
 (健康な牛は、全体の
  2割にも満たない!)
 
 部分廃棄とは、病巣の部分
 だけが捨てられること。
 
 その他の部分は、食肉として
 普通に流通するってことよっ!
 
 安全性はともかくとして、
 
 こういう肉を食べていると
 考えるだけで、
 
 気分穏やかではないよね。
 
 
 ☆ 安全度アップの下処理法
 ★☆---------------------
 
 鶏肉、豚肉、牛肉は、日常的に
 食卓に乗せる重要なタンパク源。
 
 抗生物質などを使用せず、
 
 放牧、放し飼いで育てている
 生産者を選んで購入できれば
 いいね。
 
 とはいっても、それって、
 なかなか難しいかも。
 
 であれば、せめて自分の体に
 取り込む有害物量を減らす
 工夫は、したいね。
 
 一般的に、化学合成/有害物質は
 脂肪部分にたまる傾向があるので、
 
 なるべく脂身のない部位を選び
 
 取りのぞける脂肪部分は、
 切りとるようにするのが◎。
 
 その他の処理法としては、
 
 (鶏肉)
 たっぷりの水に1昼夜つけ、
 皮と黄色い脂を丁寧に
 取り除いてから調理。
 
 (薄切り肉)
 脂身を丁寧にきりとってから、
 2時間程度たっぷりの水につけ、
 
 その後、流水で1枚ずつ指先で
 軽くこすりながら洗って調理。
 
 (ブロック肉)
 たっぷりの水に1昼夜つけ
 流水で中まで完全に血抜け
 するように
 
 しごきながら洗ってから調理。
 
 そこまでは、できないという
 あなたなら、
 
 調理前に湯通しをしてから、
 しょうゆ、みそ、酒かすなどに
 つける(つけたタレは捨てる)のも
 
 不安物質の減少に役立つね。
 
  
 今日の授業は、終り。
 
 それでは、起立〜〜っ! 
 
 礼 <(_ _)> 。  
 
 
 解散〜〜ん!!
 
 
 
 ☆ あとがき
 ★☆-------
 
 いつもなら、朝起きてしばらくは
 
 のんびりテレビのモーニングショーを
 視ているのだけど、
 
 昨日の朝は、あわただしく外出の用意。
 
 月1回のミーティングがあり、
 遅れるわけにはいかないので
 
 汗をふきふきメイクをして、
 持ち物を点検して、いざ出陣。
 
 電車を乗り継いで、約1時間。
 約束の時間に遅れそうだったので
 
 JR駅から、太陽が照りつける道を
 5分ほど、走り歩きで目的地に。
 
 玄関前から部屋の番号を入力して
 【呼び出し】をプッシュ。
  
 でも。応答なし
 
 ?????
 
 え〜?なんで〜? 
 
 まだ誰も来ていないなんて、
 あり得ない!
 
 もう一度、部屋番号をプッシュ
 したけど、やっぱ誰も出ない。
 
 電話してみようとスマホを
 出しながら、手帳を確認すると・・
 
 ミーティングは、
 
     翌日でしたから〜〜っ!
 
 
 あなたが、最高の健康を手にいれ、
 いつもハッピーでいられますよ〜に…。
 
 それでは、またお会いしましょう!
 
 
 
 >>>> 今日のおすすめリンク
 
 ★ ブラックボックスの中の日本の畜産
   https://tinyurl.com/6hnxdz3
 
 ★ 食肉検査事業の概要(23年度-大分)
   https://www.tinyurl.com/yb245puz
    ↑
   他の県の全廃棄・部分廃棄もチェック
   したけど、ほぼ、同じような傾向だった。
  
 
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