最高の健康を手に入れよう!            第129号 2017. 5. 2
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 やっぱ文明の利器には弱かった、
 
 ホリスティック栄養学修士&酵素栄養学スペシャリスト
 ナターシャ・スタルヒンです。
 
 第1回ストレスニュートリションの講座で
 初めてパワーポイントを使ったの。
 
 本来、自分の手元のPCで各スライドの
 メモを確認できるはずだけど、
 
 設定を間違え、メモの表示なし!
 
 頭の中の真っ白のまま、
 4時間も話すことになったのサ。
 
 
 さあ、今日も元気に
 いってみようか〜〜っ♪
 
 
 ☆  核酸って必須栄養素?
 ★☆----------------
 
 私たちが生きていくうえで、
 必要不可欠なエネルギー源として
 
 糖質・脂質・タンパク質があり、
 酵素のサポーターとして働く
 
 ビタミンとミネラルを加えたものが
 「5大栄養素」って知っているよね。
 
 これに食物繊維を加えたものが、
 私たちが毎日の食事で摂取すべき
 6大栄養素といわれているもの。
 
 でも、
 
 これら以外にも知らず知らずに
 摂取している重要な栄養素があるの。
 
 それが食べ物の細胞のなかに
 含まれている、【核酸】。
 
 
 一般的にDNAとRNAなどがあり、
 DNAは生命の設計図として知られて
 いるのね。
 
 どんな生物でもDNAを持っているし
 DNAの原材料が核酸だから、
 
 日常の食卓にあがる、米、野菜、
 肉、魚など、加工食品以外の食物に  
 多かれ少なかれ含まれている。
 
 従来の栄養学では、
 
 核酸は体内で合成されているから
 摂取する必要なしとされてきた。
 
 でも実際には、体内での合成は20歳を
 ピークに加齢とともに低下しちゃう。
 
 不足すると老化が促進することが
 明らかになっているのね。
 
 また、食事から摂取する核酸には、
 
 私たちの細胞の中にある遺伝子を
 保護したり、修復したりすることで
 
 生命活動を維持する重要な働きが
 あることも分かってきている。
 
 こうしたことから、核酸を含めて
 「7大栄養素」とも、いわれる
 ようになってきたの。   
 
 
 ☆ 食事からが、効率的
 ★☆----------------
 
 核酸は生命の基本物質で、生体に
 とって最も重要な構成要素の一つ。
 
 だから、体内で核酸の量を過不足なく
 一定に保つために合成されているの。
 
 核酸の合成には2つのルートがあって
 
 肝臓(一部は腎臓)で、アミノ酸&他を
 原料にして合成するルートと、
      
 食物中に含まれている核酸を体内で
 分解して材料として使い、各細胞で
 再合成されるルートがあるの。
        
 肝臓での合成には、10段階以上の
 酵素反応と大量のエネルギーが
 使われるから体の負担大だけど、
 
 食事中の核酸を使っての合成は
 エネルギーの必要量も少なく、
 肝臓の負担も少なくて済むの。
 
 だから、できる限り、食事から
 核酸をとるようにしたほうが
 
 健全な生体の維持には
 好ましい、ってことね。
 
 
 核酸は、食物によって含まれている
 量が多いもの、少ないものがあって、
 
 相対的には魚介類に多いと
 されているのだけど、
 
 核酸の含有量がとび抜けて多いのが 
 サケの白子で、フグの白子と
 ビール酵母がそれに次いでいる。
 
 もっと一般的な食品としては、
 いりこや、ちりめんじゃこ。
 
 牛肉、豚肉、鶏肉などの肉類や、
 マグロ、かれい、いわしなどの魚類も
 比較的多く核酸を含んでいる。
 
  もっとも効率よく核酸がとれる
 白子は、なかなか普段の食事で、
 というわけにはいかないので、
 
 サプリでの摂取をすすめるケースも
 多くなっているね。
 
 ちなみに、「核酸を摂ると痛風になる」
 と信じられていた時期が長くあるけど、
 
 今では、この説は完全に
 くつがえされているのよっ!
 
 
 今日の授業は、終り。
 
 
 それでは、起立〜〜っ! 
 
 
 礼 <(_ _)> 。  
 
 
 解散〜〜ん!!
 
 
 ☆ あとがき
 ★☆-------
 
 昼食の最後の一口を食べようと
 したとき、顔が異常〜に
 熱くなってきた。
 
 そのしばらく前から、顔の皮膚が
 チリチリしていたのだけど、
 
 その反応がどんどん強くなり
 顔を火で焼いているように…。
 
 おかしい!
 
 鏡をのぞいてみると、なんと
 真っ赤っか〜! 赤鬼みたい!!
 
 とにかく冷やさなくては、と
 ジャバジャバ水をかけ続けて
 いると、
 
 次第に赤味は首から胸、手や腕に
 広がり、脚もあつくなってきた。
 
 ジーンズを脱いでみると
 足先から膝上まで真〜っ赤!
 
 明らかに、食物アレルギー反応!
 
 なぜ〜???????
 
 どんな物を口にしても反応を
 起こすことないのに〜!!
 
 しかも今日は、いつも食べている
 ものしか口にしていないのに〜…。
 
 考えられるのは、知人のドクターに
 「これ試してみて」と渡された
 
 サプリを食前に摂取したこと。
 
 でも、それでこんな反応起こすなんて
 アンビリーバボー!
   (でも、それっきゃ考えられん)
 
 冷たいシャワーを腕と脚全体にかけ、
 顔は冷たいタオルで覆っていたら
   (すぐにホットタオルに
    なるので、替えながら)
 
 寒くてガタガタ震えてきた。皮膚
 表面は熱くて火照っているのに…
 
 1時間もすると徐々に赤味は引き、
 すっかり元に戻ったけど
 
 食事するのが、
 
    怖くなりましたから〜〜っ!
    (いまだに確かな原因は不明・・)
 
 あなたが、最高の健康を手にいれ、
 いつもハッピーでいられますよ〜に…。
 
 ゴールデンウィーク後半も
 楽しくお過ごしくださいね。
 
 それでは、またお会いしましょう!
 
 
 
 >>>> 今日のおすすめリンク
 
 ★ 核酸パワーで体のリニューアル
   http://www.nstimes.info/09-2011/renewal.html
 
 ★ 目からウロコの栄養素(核酸)         
   http://www.nstimes.info/03-2011/uroko2.html
 
 ★ 贅沢病っていわれるけど…
   http://www.nstimes.info/mailmag/vol85.htm
 
 

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