あらゆる果物や野菜に含まれる水溶性の食物繊維ペクチンは、腸管をキレイに保つ強力な作用をもっています。りんごにはペクチンがずば抜けて多く、腸内の悪玉菌や病原菌を減らして善玉菌を増やすばかりか、過剰なコレステロールや発ガン物質吸着して速やかに排泄する作用もあります。

ペクチンは血糖値の安定にも働くため、りんごを食べるとすぐに満腹になり、満腹感も長く続きます。豊富に含まれるカリウムは塩分の排泄を促し、むくみの解消や血圧の正常化に働きます。さらに中性脂肪を減らしたり、ビタミンＣを効率よく体内に取り込めるようにもしてくれます。まさにりんごはダイエットに適した果物。生活習慣病予防にも、頼もしい味方になってくれます。

りんごには多くの薬効が知られていますが、薬効成分は皮に集中しています。りんごには多量の農薬が使われている可能性があるので、皮ごと食べたり、飲んだりすることで栄養価値を100％得るは、可能なかぎりオーガニック（無農薬、有機栽培）のものを手にいれてください。